Kandungan
Perbezaan Utama
Bijirin diambil sebagai bahagian penting dari diet manusia di seluruh dunia, dengan penyimpanan mudah dan kehadiran karbohidrat mereka dihasilkan di seluruh dunia. Bijirin juga merupakan makanan ruji, dan ia mempunyai banyak produk di bawahnya, bergantung kepada diri sendiri apa yang anda pilih untuk dimakan. Sebenarnya bijirin adalah rumput yang ditanam untuk komponen yang boleh dimakannya. Gandum dan Barli adalah dua jenis bijirin biasa yang digunakan di seluruh dunia, dan mereka juga dianggap makanan ruji. Kedua-dua bijirin ini tergolong dalam susunan yang sama, keluarga dan suku dan itulah sebabnya orang sering menjadi bingung di antara mereka. Perbezaan yang paling ketara antara tanaman ini ialah gandum adalah bijian genus Triticum, dan barli adalah tanaman genus Hordeum.
Carta Perbandingan
| Gandum | Barley |
| Gandum adalah tanaman genus Triticum. | Barli adalah tanaman genus Hordeum. |
| Nama saintifik | |
| Triticum aestivum | Hordeum vulgare |
| Klasifikasi saintifik | |
| Kingdom: Plantae and Order: Poales Keluarga: Poaceae dan Subfamili: Pooideae Suku: Triticeae dan Genus: Triticuma | Kingdom: Plantae and Order: Poales Keluarga: Poaceae dan Subfamili: Pooideae Suku: Triticeae dan Genus: Hordeum |
| Penggunaan | |
| Gandum digunakan untuk membuat biskut, roti, kue, pasta, mi, Chappati dan bijirin sarapan lain. | Barli digunakan sebagai salah satu ramuan asas yang digunakan untuk pembentukan bir dan minuman beralkohol lain dan juga digunakan sebagai makanan ternakan. |
| Dipanen | |
| Gandum dituai pada musim panas. | Barli dituai pada musim panas. |
Apa itu Gandum?
Gandum adalah jenis bijirin bijirin yang terutama ditanam di rantau Levant tetapi sekarang ia sedang ditanam di seluruh dunia. Ia adalah salah satu bijirin yang paling dihasilkan di seluruh dunia selepas jagung dan beras. Sekitar beberapa tahun kembali padi adalah bijirin yang paling banyak dihasilkan kedua selepas jagung tetapi peningkatan pengeluaran padi menjadikannya bergerak ke bijirin bijirin paling banyak yang dihasilkan. Gandum juga dianggap sebagai salah satu makanan ruji kerana ia adalah sumber utama tumbuhan protein dalam makanan manusia. Ia mempunyai protein yang lebih tinggi daripada bijirin bijirin yang banyak dihasilkan seperti jagung dan beras. Apabila ia adalah mengenai penggunaan manusia tanaman sebagai makanan, gandum adalah bijirin bijirin yang paling banyak digunakan kedua selepas beras. Beberapa jenis gandum terkenal yang dituai adalah, gandum merah keras, gandum merah lembut, dan gandum durum. Gandum berkembang dengan baik dalam cuaca sejuk dan apabila ia siap dituai, ia menjadi warna coklat atau emas. Untuk tujuan memasak atau membakar, gandum sedang dimakan. Dalam bentuk yang dimuliakan atau sebagai gandum tepung digunakan untuk membuat biskut, roti, kue, pasta, mi, Chappati dan bijirin sarapan lain. Gandum adalah sumber vitamin, protein, dan mineral yang terkenal dan itulah sebabnya makanan ruji.
Apa itu Barli?
Barli adalah sejenis bijirin bijirin yang diambil sebagai bijirin pengadaan dan juga digunakan sebagai makanan ternakan sebahagian besarnya. Selain itu, penggunaan barli yang paling menonjol adalah ia digunakan sebagai salah satu bahan asas yang digunakan untuk pembentukan bir dan minuman beralkohol lain. Barli mempunyai rasa yang lebih kuat daripada gandum yang mengapa ia lebih disukai berbanding yang lain apabila ia menggunakannya sebagai bahan utama untuk menggunakannya dalam minuman beralkohol. Ia mempunyai kandungan protein yang lebih rendah berbanding dengan gandum dan mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi daripada gandum. Barli tidak perlu digilap untuk tujuan memasak atau membakar seperti gandum ia boleh dimasak dengan mudah seperti beras. Ia sangat disyorkan untuk seseorang yang menderita kolesterol buruk (LDL) atau yang ingin kehilangan berat badan. Selain itu ia juga dilihat sebagai diet penting untuk pesakit diabetes.
Perbezaan Utama
- Gandum adalah bijian genus Triticum, dan barli adalah tanaman genus Hordeum.
- Dalam bentuk yang digambarkan atau sebagai tepung, gandum digunakan untuk membuat biskut, roti, kue, pasta, mi, Chappati dan bijirin sarapan lain, manakala barli digunakan sebagai salah satu bahan asas yang digunakan untuk pembentukan bir dan minuman beralkohol lain dan juga digunakan sebagai makanan ternakan sebahagian besarnya.
- Barli tidak perlu digilap untuk tujuan memasak atau membakar seperti gandum ia boleh dimasak dengan mudah seperti beras.
- Barli mempunyai kandungan protein yang lebih rendah berbanding dengan gandum dan mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi daripada gandum.
- Barli dituai dalam musim yang lebih panas, sebaliknya gandum berkembang maju pada musim sejuk.
