Kandungan

• Perbezaan Utama
• Veal vs. Daging lembu
• Carta Perbandingan
• Apa itu Veal?
• Apa itu Daging sapi?
• Perbezaan Utama
• Kesimpulannya

Perbezaan Utama

Perbezaan utama antara Veal dan Beef ialah Veal adalah daging anak lembu, sedangkan daging sapi adalah daging lembu.

Veal vs. Daging lembu

Manusia telah memakan daging sejak zaman prasejarah. Mereka menanam ternakan sekitar 8000 SM untuk menyediakan akses mudah ke susu dan kulit. Ia tidak diketahui ketika orang mulai memasak daging, tetapi seiring dengan berjalannya waktu, ada permintaan besar untuknya. Kami menggunakan jenis daging yang berbeza dalam kehidupan seharian kita seperti ayam, daging kambing, daging lembu, dan daging lembu, dan lain-lain. Veal diperolehi daripada lembu muda berusia 6 hingga 7 bulan sedangkan ketika anak lembu mencapai umur satu tahun, mereka disebut sapi atau haiwan lembu. Daging ini kemudian dipanggil daging lembu. Dengan kata lain, Veal adalah daging anak lembu; Sebaliknya, daging lembu berasal dari ternak yang lebih tua. Veal mempunyai warna merah jambu yang terang manakala; daging lembu menjadi merah gelap. Lebih-lebih lagi, daging lembu adalah lebih lembut daripada daging lembu, kerana ototnya tidak berfungsi seperti otot daging lembu, dan ia mempunyai rasa yang lebih lembut. Veal sebenarnya lebih mudah bagi tubuh kita untuk mencerna daripada daging lembu kerana dagingnya lebih lembut. Kandungan pemakanan daging lembu dan daging sapi sebenarnya tidak terlalu berbeza antara satu sama lain. Tetapi, daging lembu mengandungi tiga kali lebih banyak besi dan zink sebanyak dua kali lebih banyak dari daging lembu. Sebaliknya, daging lembu mengandungi lebih banyak kalium, magnesium, tembaga, fosfor daripada yang lain. Apabila bercakap mengenai vitamin, harus disebutkan bahawa daging sapi muda mengandung vitamin yang tinggi, kerana mengandung dua kali lebih banyak vitamin B3 dan B5 yang lain. Tetapi yang terakhir mengandungi dua kali lebih banyak vitamin B12 daripada yang lain, dan keduanya mengandung hampir sama vitamin B6 dan K.

Carta Perbandingan

Apa itu Veal?

Veal adalah daging lembu atau daging lembu. Ia tidak bergantung pada seks atau jenis haiwan, hanya pada usia - anak lembu yang lebih muda, lebih cerah warna. Terdapat banyak jenis: bob veal daging anak lembu lima hari, daging lembu susu yang diberi susu adalah daging dari anak lembu berumur 18 hingga 20 minggu, daging lembu atau anak lembu yang diberi makan dari butir umur 22 hingga berumur 26 minggu adalah anak lembu merah atau daging lembu yang diberi makan, dan makan mawar adalah daging lembu berusia 35 minggu. Veal adalah sedikit lebih lembut, atau ia mempunyai rasa yang lebih lembut kerana ototnya tidak berfungsi seperti otot daging lembu. Veal mudah dimasak dan lebih mahal.

Apa itu Daging sapi?

Daging adalah daging dari lembu dewasa. Ini adalah daging yang paling banyak dimakan ketiga di dunia dan boleh dimasak dengan pelbagai cara. Daging sapi adalah jenis daging yang padat dengan rasa yang sangat konsisten. Semakin lama haiwan itu, semakin lama diperlukan untuk memasak. Selain itu, kajian menunjukkan bahawa kesihatan imun dan masalah keradangan kronik dikurangkan secara radikal akibat pengambilan daging lembu yang diberi makan rumput. Dan semua itu berkat sejumlah besar vitamin E antioksidan dan beta-karoten, selenium dan zink dalam konsistensi daging lembu. Asid linoleik konjugat (CLA) adalah asid lemak omega-6 yang terdapat dalam daging lembu yang diberi makan. Strukturnya yang unik mempromosikan pelbagai manfaat kesihatan seperti sokongan untuk keradangan dan imuniti, peningkatan massa tulang, pengawalan gula darah, penyelenggaraan jisim badan tanpa lemak, dan pengurangan lemak tubuh.

Perbezaan Utama

1. Daging lembu atau lembu yang berusia lebih kurang 20 minggu dikenali sebagai daging lembu, sedangkan daging dari lembu dewasa dikenali sebagai daging lembu.
2. Veal mempunyai warna merah jambu yang terang; sebaliknya; daging lembu mempunyai warna merah gelap.
3. Veal sedikit lebih lembut, atau ia mempunyai rasa yang lebih lembut kerana otot-ototnya tidak berfungsi sama seperti otot daging lembu sebaliknya, daging lembu kurang lembut kerana penggunaan otot yang berlebihan.
4. Veal sebenarnya lebih mudah bagi tubuh kita untuk dicerna kerana kelembutannya, di sisi lain, daging lembu sukar dicerna kerana kekerasannya.
5. Veal lebih mahal; Sebaliknya daging lembu lebih murah.
6. Veal mempunyai karbohidrat sifar, jadi ia baik untuk Orang yang tidak memakan makanan kalori tinggi atau makanan kolesterol tinggi manakala daging lembu mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi.
7. Veal mempunyai kandungan mineral yang rendah, manakala daging lembu mempunyai kandungan mineral yang sedikit lebih tinggi.
8. Veal adalah lebih tinggi dalam vitamin; Di sisi lain, daging sapi mempunyai kandungan vitamin rendah.
9. Veal tidak menunjukkan sebarang keradangan atau bantuan imun manakala masalah kesihatan imun dan keradangan kronik dikurangkan secara radikal akibat pengambilan daging lembu yang diberi makan rumput.
10. Veal mudah dimasak, di sebelah flip, binatang yang lebih tua, semakin banyak masa untuk memasak.

Kesimpulannya

Dari perbincangan di atas, diringkaskan bahawa daging lembu adalah daging lembu muda yang lembut dan mudah dimasak, sedangkan daging sapi adalah daging lembu dewasa yang sulit dan sulit dimasak.