Kandungan
- Perbezaan Utama
- Garam beroda Vs. Garam tanpa iodisasi
- Carta Perbandingan
- Apa yang Garam Iodized?
- Apakah Garam Bukan Yodium??
- Perbezaan Utama
- Kesimpulannya
Perbezaan Utama
Perbezaan utama antara Garam Iodized dan Garam Tidak Berodisasi adalah Garam Iodized adalah jenis garam yang mengandungi iodin, sedangkan Garam Tidak beroda adalah garam yang tidak mengandungi iodin.
Garam beroda Vs. Garam tanpa iodisasi
Garam adalah komponen paling penting dalam kehidupan harian kita dan penting untuk kesihatan kita. Garam berodisasi dan garam tanpa iodisasi adalah dua pilihan utama yang terdapat dalam fikiran kita ketika kita bercakap tentang garam. Bukan sahaja mereka penting untuk meningkatkan rasa dalam makanan yang enak, tetapi mereka juga penting untuk pemakanan. Ini adalah dua jenis garam penting yang mempunyai banyak perbezaan di antara mereka. Garam berodisasi adalah sejenis garam yang mengandungi unsur iodin, sedangkan garam bukan iodisasi adalah garam tanpa iodin. Garam berodisasi adalah lebih sihat daripada garam tanpa iodisasi kerana unsur iodin yang terdapat di dalamnya adalah penting untuk kesihatan atau kerja kelenjar tiroid yang sesuai. Garam berodisasi mengandungi 45mcg iodin dalam setiap gram garam, di sebelah flip, 2mcg iodin terdapat dalam setiap gram garam laut tanpa iodized. Garam berodisasi adalah halus dan bebas mengalir, manakala garam bukan iodized boleh mempunyai pelbagai ubat.Selain itu, garam berodisasi adalah agak murah, sementara garam tidak berodisasi boleh berubah mengikut kos daripada pilihan yang lebih murah seperti garam kosher ke garam laut Perancis yang lebih mahal. Garam beriodium mempunyai rasa kurang; Di sisi lain, garam tak berodisasi dikatakan mempunyai lebih banyak rasa.
Carta Perbandingan
| Garam beroda | Garam tanpa iodisasi |
| Jenis garam yang mengandungi iodin dikenali sebagai garam beroda. | Jenis garam yang tidak mengandungi iodin dikenali sebagai garam bukan beroda. |
| Jumlah Iodin | |
| Garam beriodium mengandungi 45mcg iodin dalam setiap gram garam. | 2mcg iodin terdapat dalam setiap gram garam bukan iodisasi. |
| Faedah Kesihatan | |
| Garam berodisasi lebih sihat. Ia penting untuk kesihatan tiroid yang betul. | Garam tak berodisasi kurang sihat. |
| ure | |
| Garam beriodium adalah halus dan bebas mengalir. | Garam tanpa iodisasi boleh mempunyai pelbagai ubat. |
| Rasa | |
| Garam berod mempunyai rasa kurang. | Garam bukan berodisasi dikatakan mempunyai lebih banyak rasa. |
| Harga | |
| Garam berodisasi adalah agak murah. | Garam tak berodisasi boleh berubah mengikut kos dari pilihan yang lebih murah seperti garam kosher ke garam laut Perancis yang lebih mahal. |
| Kepentingan | |
| Garam berodin memainkan peranan penting dalam mengawal penyakit tiroid seperti goiter, cretinism, dan kecacatan intelektual, dsb. | Garam noniodized tidak mempunyai peranan dalam mengawal penyakit. |
Apa yang Garam Iodized?
Garam berodisasi juga dieja sebagai iodized. Ia hanya garam jadual dengan bahan kimia iodin ditambah di dalamnya. Untuk memahami apa garam beriodod, mari kita mula-mula mengenal pasti apa yodium. Iodin berasal dari perkataan Yunani "'ἰοειδής" "ioeidēs" (Bermaksud ungu atau Violet kerana warna wap iodin), adalah unsur semula jadi dengan simbol "I" dan nombor atom "53". Ini adalah nutrien penting bagi manusia untuk mencegah masalah kesihatan seperti IDD atau Iodine Disorder, yang dikatakan sebagai penyebab utama kerosakan otak di dunia. Ini terutamanya memberi kesan kepada fungsi tubuh yang paling penting seperti pembangunan otak dan badan, dan penyelenggaraan suhu. Lebih khusus, ia menambah bahan kimia yang diperlukan untuk kelenjar tiroid untuk menghasilkan hormon tertentu. Oleh itu, garam berodisasi adalah garam yang sangat sihat dan penting untuk berfungsi dengan baik badan dan mencegah kita daripada banyak penyakit seperti goiter, cretinism, kecacatan intelektual, dll. RDA atau Elaun Pemakanan yang Disyorkan) iodin untuk orang dewasa ialah 150 mikrogram ( μg), atau 200-300 mikrogram untuk wanita hamil. Mengenai rasa, mengikut pemikiran umum, garam beriodod mempunyai rasa yang rendah berbanding garam yang tidak diodisasi. Lebih-lebih lagi, garam beroda adalah halus dan bebas mengalir.
Apakah Garam Bukan Yodium??
Garam noniodized juga dikenali sebagai garam meja. Ia adalah rempah yang biasa digunakan dan pengawet makanan yang sering terdapat di meja semasa makan untuk menaburkan makanan. Sebaliknya, garam bukan-iodin kimia diproses garam yang mengandungi 97 hingga 99 peratus natrium klorida (sebatian ionik dengan formula NaCl kimia). Ia dihasilkan dengan memurnikan garam yang dilombong di mana ia pertama kali dibubarkan di dalam air, disucikan dari mineral lain dari larutan, dan kemudian menguap lagi. Proses yang sama digunakan untuk garam beriodisasi, hanya dengan proses tambahan di mana iodin ditambah. Ia boleh didapati dalam pelbagai jenis. Garam noniodized kurang sihat kerana kandungan yodium yang rendah. Hanya 2mcg iodin yang terdapat dalam setiap gram garam bukan berodisasi. Garam bukan berodisasi dikatakan mempunyai lebih banyak rasa dan boleh mengubah kos daripada pilihan yang lebih murah seperti garam kosher ke garam laut Perancis yang lebih mahal.
Perbezaan Utama
- Jenis garam yang mengandungi iodin dikenali sebagai garam beroda, sedangkan jenis garam yang tidak mengandung iodine dikenali sebagai garam bukan berodisasi.
- Garam beriodium mengandungi 45 mcg iodin dalam setiap gram garam; Sebaliknya, 2mg yodium hadir dalam setiap gram garam bukan berodisasi.
- Garam berodisasi lebih sihat. Adalah penting untuk kesihatan tiroid yang betul sebaliknya, garam tanpa iodisasi kurang sihat.
- Garam berodisasi adalah halus dan bebas mengalir di sebelah flip; Garam bukan iodized boleh mempunyai pelbagai ubat.
- Garam berodin mempunyai rasa kurang manakala garam bukan berodisasi dikatakan mempunyai lebih banyak rasa.
- Garam berodisasi adalah agak murah; Di sisi lain, garam tak berodisasi boleh berubah mengikut kos dari pilihan yang lebih murah seperti garam kosher ke garam laut Perancis yang lebih mahal.
- Garam berodin memainkan peranan penting dalam mengawal penyakit tiroid seperti goiter, cretinism, dan ketidakupayaan intelektual, dan sebagainya. Garam bukan berodisasi tidak mempunyai peranan dalam mengawal penyakit-penyakit tersebut.
Kesimpulannya
Dari perbincangan di atas, dirumuskan bahawa garam berodisasi adalah sejenis garam yang mempunyai unsur iodin yang berlebihan dan penting untuk berfungsi dengan betul dan mempunyai rasa yang rendah. Di sisi lain, garam bukan berodisasi adalah garam tanpa iodin dan kurang sihat bersama dengan lebih banyak rasa.
