Kandungan

• Perbezaan Utama
• Esterification vs. Saponification
• Carta Perbandingan
• Apa itu Esterification?
• Apa itu Saponification?
• Perbezaan Utama
• Kesimpulannya

Perbezaan Utama

Perbezaan utama antara Esterification dan Saponification adalah Esterification bertanggungjawab untuk pembentukan ester daripada alkohol dan asid karboksilik, sedangkan Saponification bertanggungjawab untuk pecahan ester kembali ke alkohol dan asid karboksilik.

Esterification vs. Saponification

Ester dirujuk sebagai sebatian organik, yang pada asasnya terdiri daripada atom H, C, dan O. Kehadiran kumpulan -COOR menunjukkan bahawa molekul tertentu adalah ester. Kerana kehadiran atom oksigen, ester menjadi sebatian polar. Mereka juga terlibat dalam pembentukan ikatan hidrogen dengan banyak sebatian lain.

Ester wujud apabila tindak balas terjadi antara asid karboksilik dan alkohol, dan pemangkin juga digunakan semasa pembentukannya yang pada dasarnya adalah pemangkin asid. Jenis pembentukan ini disebut esterification. Proses yang bertentangan dengan esterifikasi ini disebut sebagai saponifikasi.

Proses esterifikasi berlaku dengan kehadiran pemangkin yang bertanggungjawab untuk mengurangkan rintangan tenaga pengaktifan tindak balas. Pemangkin ini biasanya pemangkin asid. Saponification, sebaliknya, berlaku dalam medium berair, di mana kehadiran pangkalan juga penting. Kerana kehadiran syarat-syarat asas medium, anion karboksilat dianggap lebih stabil daripada bentuk asid carboxylic. Ion karboksilat terlepas dari ester kerana sebab ini. Campuran tindak balas mesti dipanaskan kerana untuk mengikat ikatan C-OH asid karboksilik untuk mengeluarkan kumpulan OO.

Proses pengesteraan memerlukan tenaga. Sebaliknya, saponifikasi tidak mempunyai penghalang tenaga, dan oleh itu, ia boleh berlaku tanpa tenaga haba. Dalam tindak balas ini, molekul air dalam medium berair menawarkan H⁺ ion untuk pembentukan alkohol, dan asasnya menawarkan OH^– ion yang diperlukan untuk pembentukan asid karboksilik.

Carta Perbandingan

Apa itu Esterification?

Esterifikasi ialah proses yang bertanggungjawab untuk pembentukan ester daripada alkohol dan asid karboksilik. Reaksi ini juga memerlukan pemangkin untuk mengurangkan masalah tenaga pengaktifan tindak balas, dan pemangkin mesti menjadi pemangkin asid. Proses ini memerlukan tenaga.

Untuk menghapuskan kumpulan -OH, campuran tindak balas memerlukan haba untuk mengikat ikatan C-OH asid carboxylic. Reaksi berlaku apabila proton kumpulan alkohol -OH dan kumpulan -OH asid karboksilik dikeluarkan. Kemudian, nukleofil alkohol dan kation karboksilik bertindak balas antara satu sama lain dan membentuk ester.

Hasil sampingan ini adalah molekul air. Proton yang kami telah dikeluarkan dari alkohol bertindak balas dengan kumpulan -OH, yang seterusnya dikeluarkan dari asid karboksilik, maka membentuk molekul air.

Kita boleh mendapatkan ester tulen dengan penambahan ejen dehidrasi. Lebihan alkohol ditambah untuk memperoleh hasil ester yang tinggi. Kita juga boleh menggunakan ejen dehidrasi yang boleh menghilangkan air yang dihasilkan dalam tindak balas ini. Kita juga boleh menggunakan kaedah lain untuk mengeluarkan air seperti penyulingan.

Apa itu Saponification?

Saponification adalah proses yang bertanggungjawab untuk pecahan ester kembali ke asid alkohol dan karboksilat. Reaktan yang digunakan untuk menjalankan proses ini adalah asid karboksilik dan alkohol. Pemangkin yang digunakan dalam proses ini adalah asas. Tenaga tidak diperlukan oleh proses saponifikasi.

Dalam proses ini, atom karbon bagi -COO-ikatan di ester diserang oleh OH- dari pangkalan. Kerana kehadiran dua atom oksigen, kedua-dua belah atom karbon sebahagiannya dikenakan secara positif. Disebabkan oleh sebab ini, ia dianggap sebagai matlamat mudah untuk nukleofil. Selepas itu, ikatan dibuat dengan atom karbon oleh kumpulan OH. Kemudian untuk menjadi stabil, penyusunan semula berlaku. Ini adalah titik di mana kumpulan OROR daripada alkohol mendapat percuma, yang seterusnya, bertanggungjawab untuk membuat asid karboksilik dan dianggap sebagai kumpulan meninggalkan tindak balas ini.

Asbak karboksilat turutan adalah deprotonated kerana ion karboksilat dianggap lebih stabil dalam medium asas. Proton dikeluarkan oleh kumpulan -OR untuk membentuk alkohol.

Perbezaan Utama

1. Esterifikasi ialah proses yang bertanggungjawab untuk pembentukan ester daripada alkohol dan asid karboksilat, sedangkan, saponifikasi adalah proses yang bertanggungjawab untuk pecahan ester kembali ke dalam alkohol dan asid karboksilat.
2. Esterifikasi adalah tindak balas ke hadapan; Sebaliknya, saponifikasi adalah tindak balas ke belakang.
3. Esterifikasi ialah jenis proses yang memerlukan tenaga, dan tenaga disediakan dalam bentuk panas. Sebaliknya, saponifikasi adalah jenis proses yang tidak memerlukan tenaga luaran.
4. Reaktan yang digunakan dalam proses esterifikasi ialah asid karboksilat dan alkohol, sebaliknya, reaktan yang digunakan dalam proses saponifikasi adalah air, asas, dan ester.
5. Produk akhir yang diperolehi melalui proses esterifikasi adalah air dan ester, di sisi flip, produk akhir yang diperoleh melalui proses saponifikasi adalah alkohol dan ion karboksilat.
6. Pemangkin yang kita gunakan dalam proses esterification adalah asid, di sisi lain, pemangkin yang kita gunakan dalam proses saponification adalah pangkalan.

Kesimpulannya

Perbincangan di atas meringkaskan bahawa saponifikasi adalah proses yang bertentangan dengan esterifikasi. Esterifikasi terlibat dalam sintesis ester, sedangkan, saponifikasi adalah pecahan ikatan ester. Bekas memerlukan tenaga untuk mencapai sementara tenaga tidak diperlukan untuk yang terakhir.