Kandungan
Perbezaan utama antara Veal dan Beef adalah bahawa Veal adalah daging lembu muda dan Daging sapi adalah daging dari lembu.
-
Veal
Veal adalah daging anak lembu, berbeza dengan daging lembu dari ternak yang lebih tua. Veal boleh dihasilkan dari betis sama ada seks dan baka; Walau bagaimanapun, kebanyakan kambing berasal dari lelaki muda baka tenusu yang tidak digunakan untuk pembiakan. Pada umumnya, daging lembu lebih mahal daripada daging lembu dari lembu yang lebih tua. Sesetengah kaedah atau aspek pengeluaran daging lembu adalah kontroversi kerana kebimbangan haiwan.
-
Daging lembu
Daging sapi adalah nama kuliner untuk daging dari lembu, terutama otot rangka. Manusia telah makan daging lembu sejak zaman prasejarah. Daging sapi merupakan sumber protein dan nutrien berkualiti tinggi. Daging daging skeletal lembu boleh digunakan sebagai hanya memotong sesetengah bahagian daging panggang, tulang rusuk pendek atau stik (filet mignon, stik sirloin, stik pantat, steak rusuk, steak mata rusuk, stik gantung, dll.), Manakala potongan lain diproses (daging lembu atau daging lembu jerky). Hiasan, di sisi lain, biasanya dicampur dengan daging dari ternak yang lebih tua, lebih ramping (lebih sukar), tanah, cincang atau digunakan dalam sosej. Darah digunakan dalam beberapa jenis yang dipanggil sosej darah. Bahagian-bahagian lain yang dimakan termasuk otot-otot dan lain-lain seperti tulang, hati, lidah, tulang belakang dari reticulum atau rumen, kelenjar (terutamanya pankreas dan timus, yang disebut sebagai roti manis), jantung, otak (walaupun dilarang di mana terdapat bahaya encephalopathy spongiform lembu, BSE, biasanya disebut sebagai penyakit lembu gila), buah pinggang, dan buah zakar lembu (dikenali di Amerika Syarikat sebagai kentang goreng, tiram prairie, atau tiram Rocky Mountain). Sesetengah usus dimasak dan dimakan seperti biasa, tetapi lebih sering dibersihkan dan digunakan sebagai sosej sosej semula jadi. Tulang digunakan untuk membuat stok daging lembu. Daging lembu dari lembu dan heifer adalah sama. Bergantung kepada ekonomi, jumlah heifer yang disimpan untuk pembiakan berbeza-beza. Daging dari lembu yang lebih tua, kerana ia biasanya lebih sukar, sering digunakan untuk mince (dikenali sebagai daging lembu di Amerika Syarikat). Lembu yang dibesarkan untuk daging lembu boleh dibenarkan berkeliaran bebas di padang rumput, atau mungkin terkurung di beberapa tahap dalam pena sebagai sebahagian dari operasi makan besar yang disebut feedlot (atau operasi pemakanan haiwan terkonsentrasi), di mana mereka biasanya diberi makan gandum, protein, kasar dan vitamin / mineral preblend. Daging adalah daging ketiga yang paling banyak digunakan di dunia, kira-kira 25% daripada pengeluaran daging di seluruh dunia, selepas daging babi dan unggas masing-masing sebanyak 38% dan 30%. Dalam jumlah mutlak, Amerika Syarikat, Brazil, dan Republik Rakyat China adalah dunia tiga pengguna daging lembu terbesar; Namun, Uruguay mempunyai daging lembu dan penggunaan daging per kapita tertinggi, diikuti oleh Argentina dan Brazil. Menurut data dari OECD, purata Uruguay memakan lebih daripada 42 kg (93 lb) daging lembu atau daging lembu pada tahun 2014, yang mewakili penggunaan daging lembu / daging kambing per kapita tertinggi di dunia. Sebagai perbandingan, rata-rata orang Amerika hanya menggunakan kira-kira 24 kg (53 lb) daging lembu atau daging lembu pada tahun yang sama, sementara negara-negara Afrika, seperti Mozambique, Ghana, dan Nigeria, menggunakan daging lembu atau daging per kapita. Lembu dianggap suci dalam agama Hindu dan kebanyakan orang Hindu yang mengamati daging yang makan daging hampir selalu menahan diri dari daging lembu. Pada 2015, pengeksport daging lembu terbesar di dunia ialah India, Brazil dan Australia. Pengeluaran daging lembu juga penting kepada ekonomi Uruguay, Kanada, Paraguay, Mexico, Argentina, Belarus dan Nicaragua.
Veal (kata benda)
Daging anak lembu (iaitu anak lembu muda) yang digunakan untuk makanan.
Beef (kata benda)
Daging dari lembu, lembu {{,}} atau lembu lain.
"Saya suka makan daging lembu."
Beef (kata benda)
Bahagian makanan lembu yang boleh dimakan (termasuk yang bukan daging).
"daging lembu bersandar halus"
"hiasan daging lembu tanpa lemak"
Beef (kata benda)
Haiwan lembu.
Beef (kata benda)
Satu lembu (lembu atau lembu) yang dibesarkan untuk dagingnya.
"Adakah anda mahu menaikkan beeves?"
Beef (kata benda)
Otot atau otot; saiz, kekuatan atau potensi.
"Letakkan beberapa daging lembu ke dalamnya! Kita perlu mendapatkan kereta di atas benjolan itu."
"Kita perlu mendapatkan beberapa daging lembu dalam peruntukan penguatkuasaan undang-undang itu."
Beef (kata benda)
Dendam; tidak suka (sesuatu atau seseorang); kekurangan iman atau kepercayaan (dalam sesuatu atau seseorang); sebab untuk tidak suka atau dendam. (sering + dengan)
"Hes mendapat daging lembu dengan semua orang di dalam bilik."
"Hes mendapat daging lembu atas apa yang kamu katakan."
"Ingatlah apa yang berlaku pada musim gugur lalu, dagingnya dengan saya."
Daging lembu (kata kerja)
Untuk mengadu.
Daging lembu (kata kerja)
Untuk menambah berat badan atau kekuatan, biasanya sebagai daging lembu.
"Sejak anda berhenti berlari, anda benar-benar menonjol."
Daging lembu (kata kerja)
Kentut; memecahkan angin.
"Ugh, siapa yang baru tenggelam di sini?"
Daging lembu (kata kerja)
Untuk menentang atau menahan dendam terhadap.
"Kedua-duanya sudah menjulang sekarang - sebaik-baiknya anda tinggalkan sekarang."
Daging lembu (kata kerja)
Untuk menangis
"David semakin hebat malam tadi selepas Ruth memberitahunya"
Daging lembu (kata sifat)
Menjadi haiwan lembu yang dibesarkan untuk dagingnya.
"Kami membeli tiga anak lembu daging pagi ini."
Daging lembu (kata sifat)
Menghasilkan atau dikenali kerana meningkatkan banyak daging lembu.
"ladang daging lembu"
"daging lembu negara"
Daging lembu (kata sifat)
Terdiri daripada atau daging lembu sebagai ramuan.
"rebus daging lembu"
Beef (kata benda)
daging lembu, lembu atau lembu, digunakan sebagai makanan
"lembu sapi"
"ada bau daging panggang"
Beef (kata benda)
lembu, lembu, atau lembu yang ditabur untuk dagingnya
"daging lembu dihantar ke rumah penyembelihan"
Beef (kata benda)
daging dengan otot yang maju
"dia memerlukan lebih banyak daging lembu di tulangnya"
Beef (kata benda)
kekuatan atau kuasa
"dia dibawa masuk untuk memberi pasukan itu lebih banyak daging lembu"
Beef (kata benda)
bahan sesuatu
"lebih banyak lakaran daripada dasar-dasar daging lembu?"
Beef (kata benda)
aduan atau aduan
"dia mempunyai daging lembu dengan pendidikan: ia tidak mengajar asas-asas melabur"
Beef (kata benda)
satu pertuduhan jenayah
"ditangkap dengan periuk pada tahun enam puluhan adalah daging narco"
Daging lembu (kata kerja)
mengadu
"dia memperkukuhkan bagaimana kemelesetan membunuh perniagaan"
Veal (kata benda)
Daging anak lembu ketika dibunuh dan digunakan untuk makanan.
Beef (kata benda)
Haiwan dari genus Bos, terutamanya spesies biasa, Bos taurus, termasuk lembu, lembu, dan lembu, dalam keadaan penuh dewasa mereka; esp., lembu atau lembu yang ditabur untuk makanan.
Beef (kata benda)
Daging seekor lembu, atau lembu, atau haiwan lembu dewasa, ketika disembelih untuk makanan.
Beef (kata benda)
Digunakan secara colloquial untuk daging manusia.
Daging lembu (kata sifat)
Daripada, berkaitan dengan, atau menyerupai, daging lembu.
Veal (kata benda)
daging dari anak lembu
Beef (kata benda)
lembu yang dipelihara untuk daging mereka
Beef (kata benda)
daging dari bovine domestik dewasa
Beef (kata benda)
istilah tidak rasmi untuk keberatan;
"Saya mempunyai masalah mengenai perkhidmatan di sini"
Daging lembu (kata kerja)
mengadu;
"Apa yang dia kerjakan?"
