Kandungan
- Perbezaan Utama
- Linguine vs Fettuccine
- Carta Perbandingan
- Apa itu Linguine?
- Apa itu Fettuccine?
- Perbezaan Utama
- Kesimpulannya
Perbezaan Utama
Perbezaan utama antara pasta linguine dan fettuccine ialah linguine adalah mi yang melintang dan sempit, sedangkan fettuccine adalah pasta rata dan lebih luas. Linguine dibuat dengan tepung dan air, sedangkan dalam telur fettuccine digunakan bukannya air.
Linguine vs Fettuccine
Linguine biasanya menggunakan saus nipis dan licin. Fettuccine menggunakan sos tebal dan berat. Linguine sempit, dan ia juga lebih halus apabila dibandingkan dengan fettuccine. "Linguette" adalah versi linguin yang lebih nipis. Linguine adalah helai panjang seperti spageti tetapi diratakan pada kedua-dua pihak. Linguine lebih sempit daripada fettuccine manakala fettuccine lebih luas daripada linguine. Dalam bahasa Itali, perkataan fettuccine bermaksud reben kecil, dan itulah yang dilihat oleh pasta. Linguine hampir 6-9 mm lebar. Untuk fettuccine, adunan ha digulung menjadi 1/8 inci (3 mm) mi tebal. Linguine sukar dibuat di rumah, sedangkan fettuccine mudah dibuat di rumah. Pembuat pasta boleh membuat linguine dan menjadikan kehidupan kita lebih mudah. Bagi fettuccine, anda perlu menggulung doh dengan menggabungkan tepung dan telur dan kemudian potong ke dalam mi yang dihiris tipis. Jika anda menyediakan pasta linguin, maka amalan lazimnya adalah menggunakan sos lancar dan nipis untuk mengekalkan konsistensinya. Fettuccine berfungsi dengan sos yang berat seperti krim serta sos tebal seperti Bolognese, sos tomato, dan lain-lain. Potongan kecil ayam perlu disediakan jika linguine dibuat manakala potongan lebih besar digunakan dalam fettuccine. Bagi linguin yang dicairkan, bayam yang disalirkan, berasaskan berasaskan minyak adalah pilihan yang lebih baik. Untuk fettuccine; sos yang banyak, karbonara terdiri daripada bacon, telur, parmesan, dan krim juga boleh digunakan dengannya. Selalunya linguine dihidangkan dengan makanan laut dan pesto sedangkan brokoli digunakan dengan fettuccine.
Carta Perbandingan
| Linguine | Fettuccine |
| Tepung dan air digunakan untuk membuat linguin. | Tepung dan telur digunakan untuk membuat fettuccine. |
| Ketebalan | |
| Lebih sempit daripada fettuccine. | Lebih luas daripada linguin. |
| Sos | |
| Hidangkan dengan sos nipis. | Sos tebal. |
| Bentuk | |
| Bentuknya adalah rentetan keratan rentas. | Ia bentuknya rata. |
| Kelayakan | |
| Sukar untuk membuat di rumah. | Mudah dibuat di rumah. |
| Berkhidmat dengan | |
| Makanan laut atau pesto. | Ia berfungsi dengan sos tebal seperti Alfredo, Bolognese, dan porcini. |
Apa itu Linguine?
Linguine berasal dari rantau Itali bernama Genoa. Linguine hampir 6-9 mm lebar. Linguine lebih sempit dan lebih halus daripada fettuccine. Linguine adalah lebih luas dan lebih rata tetapi sempit daripada fettuccine. Linguine adalah mi yang melintang dan sempit. Tepung dan air digunakan untuk membuat linguin. Tepung gandum dan tepung putih boleh digunakan untuk membuat linguine. Dengan mengekalkan kesucian pasta linguin dalam beberapa hidangan tertentu dan sos disajikan dengannya. Saus nipis disajikan dengan pasta halus seperti linguin. Untuk hasil yang lebih baik, linguine berjalan baik dengan sos tomato dan minyak zaitun kerana ia meliputi setiap helai pasta sama. Biasanya, disajikan dengan sos pesto atau makanan laut.
Apa itu Fettuccine?
Fettuccine adalah mi panjang, tebal, dan rata dan hidangan yang sangat bergaya dalam masakan Tuscan dan Rom. Ia lebih luas daripada linguine dan disajikan dengan sos tebal. Untuk fettuccine, adunan tepung dan telur yang digulung menjadi 1/8 inci (3 mm) mi tebal. Tepung dan telur digunakan untuk membuat fettuccine; hasilnya adalah hidangan yang menyerupai mi yang rata dan tebal. Sebagai fettuccine adalah mi yang tebal, maka ia memerlukan sos yang lebih tebal yang meliputi seluruh pasta seperti Alfredo, Bolognese, dan porcini, dan lain-lain. Vegan perlu mencari fettuccine yang dibuat tanpa telur. Ia boleh dibuat dengan mudah dan segar di rumah. Fettuccine kering juga boleh didapati di kedai-kedai.
Perbezaan Utama
- Linguine adalah mie rentas keratan yang bujur dan sempit, sedangkan fettuccine adalah rata dan pasta yang lebih luas.
- Linguine adalah lebih luas dan lebih rata berbanding dengan spageti tapi lebih sempit daripada fettuccine.
- Linguine adalah hampir 6-9 mm lebar, sedangkan, untuk fettuccine, doh itu perlu digulung menjadi 1/8 inci (3 mm) mi tebal.
- Linguine terdiri daripada tepung dan air; Sebaliknya, fettuccine terdiri daripada tepung dan telur.
- Linguine sukar dibuat di rumah, sedangkan fettuccine mudah dibuat di rumah.
- Linguine biasanya menggunakan saus nipis dan licin, sedangkan fettuccine menggunakan sos tebal dan berat.
- Linguine menggunakan ketulan kecil ayam, sedangkan fettuccine menggunakan potongan lebih besar dari ayam.
Kesimpulannya
Linguine dan fettuccine mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Kita memerlukan amalan untuk mendapatkan bentuk sempurna dan saiz pasta. Pasta juga dikenali sebagai makanan keselesaan dan dibuat dalam masa yang singkat.
