Kandungan

Perbezaan utama antara Kitchen and Scullery adalah bahawa Dapur adalah ruang yang digunakan terutamanya untuk penyediaan dan penyimpanan makanan dan Scullery adalah sebuah bilik di sebuah rumah yang digunakan secara tradisional untuk mencuci pinggan mangkuk.

• Dapur

  Dapur adalah bilik atau sebahagian daripada bilik yang digunakan untuk memasak dan penyediaan makanan di kediaman atau di sebuah pertubuhan komersil. Dapur kediaman moden biasanya dilengkapi dengan dapur, sinki dengan air larian panas dan sejuk, peti sejuk, dan juga mempunyai kaunter dan kabinet dapur yang diatur mengikut reka bentuk modular. Ramai isi rumah mempunyai ketuhar gelombang mikro, mesin basuh pinggan mangkuk dan peralatan elektrik lain. Fungsi utama dapur berfungsi sebagai tempat menyimpan, memasak dan menyediakan makanan (dan melakukan tugas yang berkaitan seperti mencuci pinggan mangkuk), tetapi juga boleh digunakan untuk makan, menghiburkan dan cucian. Secara semula jadi, reka bentuk dan bangunan dapur adalah pasaran yang besar di seluruh dunia. Amerika Syarikat dijangka menjana $ 47,730m di industri perabot dapur untuk 2018 sahaja. Dapur komersil terdapat di restoran, kafetaria, hotel, hospital, kemudahan pendidikan dan tempat kerja, barak tentera dan pertubuhan yang sama. Dapur-dapur ini umumnya lebih besar dan dilengkapi dengan peralatan yang lebih besar dan lebih berat daripada dapur kediaman. Sebagai contoh, sebuah restoran besar mungkin mempunyai peti sejuk berjalan kaki besar dan mesin pencuci pinggan komersial yang besar. Dalam beberapa keadaan peralatan dapur komersil seperti sinki komersial digunakan dalam tetapan rumah kerana ia menawarkan kemudahan penggunaan untuk penyediaan makanan dan ketahanan yang tinggi. Di negara-negara maju, dapur komersil umumnya tertakluk kepada undang-undang kesihatan awam. Mereka diperiksa secara berkala oleh pegawai kesihatan awam, dan dipaksa untuk menutup jika mereka tidak memenuhi kehendak kebersihan yang diamanahkan oleh undang-undang.

  
  

• Scullery

  Skullery adalah bilik di dalam sebuah rumah, yang biasanya digunakan untuk mencuci pinggan mangkuk dan pakaian pencucian, atau sebagai dapur limpahan. Tugas yang dilakukan dalam skullery termasuk pembersihan pinggan mangkuk dan peralatan memasak (atau menyimpannya), kerja dapur sekali seketika, menyeterika, air mendidih untuk memasak atau mandi, dan merendam dan mencuci pakaian. Sculleries mengandungi sinki panas dan sejuk, kadang-kadang slop sink, paip longkang, rak penyimpanan, rak plat, meja kerja, pelbagai coppers untuk air mendidih, tiub, dan baldi. Istilah "scullery" telah diguna pakai di Amerika Utara, berlaku di bilik utiliti atau bilik dobi. Istilah ini terus digunakan dalam pengertian asalnya di Britain dan Ireland di kalangan kelas menengah, atau sebagai istilah alternatif untuk dapur di beberapa wilayah di Britain, biasanya Ireland Utara, England Utara Utara dan Scotland, atau di dapur perancang. Di Amerika Syarikat kemudahan dan restoran yang paling komersial, "skullery" merujuk kepada seksyen kemudahan makan di mana periuk dan kuali dibilas dan dibilas (dalam gaya garis pemasangan). Ia biasanya berhampiran dengan dapur dan barisan penyajian.

  
  

• Dapur (kata benda)

  Bilik atau kawasan untuk menyediakan makanan.

• Dapur (kata benda)

  Masakan.

• Dapur (kata benda)

  Nape dari garis rambut orang, sering merujuk kepada rupa yang tidak diserap atau "nappy".

• Dapur (kata benda)

  Bahagian perkusi sebuah orkestra.

• Dapur (kata benda)

  Alat untuk memanggang daging.

  "dapur timah"

• Dapur (kata benda)

  Dalam bentuk yang berbangsa atau tidak berpendidikan (bahasa).

• Dapur (kata benda)

  Apa-apa sahaja yang dimakan sebagai roti, kentang, dan sebagainya.

• Dapur (kata kerja)

  Untuk melakukan kerja dapur; untuk menyediakan makanan.

• Dapur (kata kerja)

  Untuk menghias makanan asas; ke musim, tambah bumbu, dsb.

• Dapur (kata kerja)

  Untuk menghiasi; untuk berpakaian.

• Scullery (kata benda)

  Pembersihan kecil dan kerja rumah yang lain dilakukan.

• Dapur (kata benda)

  Bilik yang dilengkapi untuk memasak makanan; bilik rumah, restoran, atau bangunan lain yang diperuntukkan kepada masakan.

• Dapur (kata benda)

  Alat untuk memanggang daging; sebagai, dapur timah.

• Dapur (kata benda)

  Kakitangan yang bekerja di dapur.

• Dapur

  Untuk memberi makanan kepada; untuk menghiburkan dengan tambang dapur.

• Scullery (kata benda)

  Tempat di mana pinggan, cerek, dan peralatan kuliner, dibersihkan dan disimpan; juga, sebuah bilik yang dipasang di dapur, di mana kerja kasar dilakukan; dapur belakang.

• Scullery (kata benda)

  Oleh itu, enggan; kotoran; toksik.

• Dapur (kata benda)

  sebuah bilik yang disediakan untuk menyediakan makanan

• Scullery (kata benda)

  sebuah bilik kecil (di rumah-rumah British lama yang besar) di sebelah dapur; di mana perkakas dapur dibersihkan dan disimpan dan pekerjaan rumah tangga kasar lain dilakukan