Kandungan

• Ketohexose

  
  

  Ketohexose adalah hexose yang mengandungi ketone (monosakarida enam-karbon). Ketohexos yang paling biasa, masing-masing mewakili sepasang enantiomer (D- dan L-isomer), termasuk psicose, fruktosa, sorbose, dan tagatose. Ketohexose stabil di atas pH luas, dan dengan pKa primer 10.28, hanya akan deprotonate pada pH yang tinggi, jadi kurang stabil daripada aldohexose dalam larutan. Rumusan asas untuk semua ketohexos dipandang sebagai C 6 H 12 O 6 { displaystyle { ce {C6H12O6}}} dengan berat molekul 180.156 g / mol. Variasi yang berbeza dari jenis molekul ini datang dari keragaman R dan S yang berbeza-beza di sekitar karbon ketiga, keempat dan kelima. Walaupun semua ini mempunyai struktur yang serupa, masing-masing mempunyai penggunaan dan sifat mereka sendiri. Fruktosa dalam kedua-dua konfigurasi L dan D adalah larut dalam air, alkohol dan eter. D-Sorbose biasanya digunakan dalam sintesis komersial asid askorbik. D-Tagatose adalah ketohexose semulajadi yang jarang ditemui yang terdapat dalam kuantiti kecil dalam makanan dan mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.

  
  

• Hexose

  Dalam kimia bio organik, hexose adalah monosakarida dengan enam atom karbon, mempunyai formula kimia C6H12O6. Hexoses diklasifikasikan oleh kumpulan berfungsi, dengan aldohexoses mempunyai aldehida pada kedudukan 1, dan ketohexoses mempunyai keton pada kedudukan 2.

• Ketohexose (kata benda)

  Mana-mana hexose yang mengandungi kumpulan ketone.

• Hexose (kata benda)

  Satu gula atau sakarida yang mengandungi enam atom karbon.

  "Glukosa adalah heksose biasa"

• Hexose (kata benda)

  mana-mana kelas gula sederhana yang molekulnya mengandungi enam atom karbon, seperti glukosa dan fruktosa. Mereka umumnya mempunyai formula kimia C₆H₁₂O₆.

• Hexose (kata benda)

  Mana-mana ahli sekumpulan gula yang mengandungi enam atom karbon dalam molekul. Ada yang tersebar secara meluas, esp. dalam buah masak.

• Ketohexose (kata benda)

  
  

  monosakarida yang mempunyai enam atom karbon dan kumpulan ketone

• Hexose (kata benda)

  monosakarida yang mengandungi enam atom karbon setiap molekul