Kandungan

• Gelatin

  
  

  Gelatin atau gelatine (dari Latin: gelatus yang bermaksud "sengit", "beku") adalah bahan makanan tanpa rasa, tidak berwarna, rapuh (ketika kering), bahan perisa yang berasal dari kolagen yang diperolehi daripada pelbagai bahagian haiwan. Ia biasanya digunakan sebagai agen gelling dalam makanan, ubat, kapsul dadah dan vitamin, filem dan kertas fotografi, dan kosmetik. Bahan-bahan yang mengandungi gelatin atau berfungsi dengan cara yang sama dipanggil "gelatin". Gelatin adalah bentuk hidrolisis hidrolisis yang tidak dapat dipulihkan, di mana hidrolisis menghasilkan pengurangan protein fibrils menjadi peptida yang lebih kecil, yang akan mempunyai julat berat molekul yang luas yang dikaitkan dengan kaedah denaturasi fizikal dan kimia, berdasarkan proses hidrolisis. Ia ditemui dalam kebanyakan gula-gula gebu, serta produk lain seperti marshmallow, pencuci mulut gelatin, dan beberapa krim ais, dips, dan yogurt. Gelatin untuk kegunaan resipi datang dalam bentuk serbuk, granul, atau helai. Jenis segera boleh ditambah kepada makanan kerana mereka adalah; yang lain perlu direndam di dalam air terlebih dahulu.

  
  

• Jelly (kata benda)

  Pencuci mulut yang dibuat oleh gelatine mendidih, gula dan beberapa perisa (selalunya berasal dari buah) dan membolehkannya ditetapkan, dikenali sebagai "jello" di Amerika Utara.

• Jelly (kata benda)

  Reka bentuk buah yang jelas atau lut, diperbuat daripada jus buah dan ditetapkan dengan menggunakan pektin secara semula jadi, atau ditambah,. Dikenali sebagai "jem" dalam Komanwel Bahasa Inggeris.

• Jelly (kata benda)

  Bahan yang enak, berasal dari daging, yang mempunyai urea yang sama seperti pencuci mulut.

• Jelly (kata benda)

  Mana-mana bahan atau objek yang mempunyai konsistensi jeli.

  "jelly-foot jelly"

• Jelly (kata benda)

  A ubur-ubur.

• Jelly (kata benda)

  Seorang gadis cantik; teman wanita.

• Jelly (kata benda)

  Bahagian belakang yang besar, terutama wanita.

• Jelly (kata benda)

  
  

  kliping gelignit

• Jelly (kata benda)

  Kasut jeli.

• Jelly (kata benda)

  Darah.

• Jeli (kata kerja)

  Untuk menggoyangkan seperti jeli.

• Jeli (kata kerja)

  Untuk membuat jeli.

• Jeli (kata sifat)

  Cemburu.

• Gelatin (kata benda)

  Protein yang diperoleh melalui hidrolisis separa kolagen yang diekstrak daripada kulit haiwan, tulang, tulang rawan, ligamen, dan sebagainya.

• Gelatin (kata benda)

  Jeli yang boleh dimakan dibuat dari bahan ini.

• Gelatin (kata benda)

  Membran nipis, lut yang digunakan sebagai penapis untuk fotografi atau untuk kesan pencahayaan teater.

• Jelly (kata benda)

  Apa-apa sahaja yang dibawa ke keadaan gelatin; bahan likat, lutut dalam keadaan di antara cecair dan pepejal; larutan gelatin, gusi, atau sejenisnya.

• Jelly (kata benda)

  Jus buah-buahan atau daging rebus dengan gula kepada ketahanan elastik; seperti, currant jelly; jeli calf-foot.

• Jeli (kata kerja)

  Untuk menjadi jeli; untuk datang ke negeri atau konsistensi jeli.

• Gelatin (kata benda)

  Jeli haiwan; bahan ketat yang diperoleh daripada tisu haiwan dengan mendidih yang berpanjangan. Secara khusus (Physiol Chem.), Suatu koloid nitrogen, tidak wujud seperti di dalam badan haiwan, tetapi dibentuk oleh tindakan penghidratan air mendidih pada kolagen pelbagai jenis tisu penghubung (seperti tendon, tulang, ligamen, dan lain-lain) . Watak yang membezakannya ialah membubarkan air panas, dan membentuk jeli pada penyejukan. Ia adalah ramuan penting jeli betis-kaki, isinglass, gam, dan lain-lain. Ia digunakan sebagai makanan, tetapi kualiti berkhasiatnya adalah suatu perintah yang rendah.

• Jelly (kata benda)

  pemeliharaan yang dibuat daripada jus buah jelled

• Jelly (kata benda)

  jeli yang boleh dimakan (manis atau pedas) dibuat dengan gelatin dan digunakan sebagai bahan pencuci mulut atau salad atau salutan untuk makanan

• Jelly (kata benda)

  bahan yang mempunyai konsistensi makanan separa pepejal

• Jeli (kata kerja)

  membuat jeli;

  "mengucapkan cecair"

• Gelatin (kata benda)

  protein glukosa yang larut dalam air yang diperolehi daripada tisu haiwan seperti tulang dan kulit

• Gelatin (kata benda)

  jeli yang boleh dimakan (manis atau pedas) dibuat dengan gelatin dan digunakan sebagai bahan pencuci mulut atau salad atau salutan untuk makanan

• Gelatin (kata benda)

  membran nipis yang nipis yang digunakan di atas lampu pentas untuk kesan warna