Kandungan

• Perbezaan Utama
• Carta Perbandingan
• Krim tebal
• Krim tebal
• Perbezaan Utama

Perbezaan Utama

Berat Krim mempunyai definisi krim yang mempunyai banyak mentega dan lemak dalam juzuknya dan berasal dari rantau Amerika Utara di mana ia masih mempunyai banyak penggunaan. A Cream Thickened mempunyai definisi krim pencairan yang digunakan untuk pelbagai tujuan dan mempunyai sekurang-kurangnya 18% lemak dalam juzuknya dan menjadi pasteur dan homogenized secara teratur.

Carta Perbandingan

Krim tebal

Berat Krim mempunyai definisi krim yang mempunyai banyak mentega dan lemak dalam juzuknya dan berasal dari rantau Amerika Utara di mana ia masih mempunyai banyak penggunaan. Krim berat adalah satu perkara sedemikian, dan dengan cara ini meneruskan ke definisi, ia adalah jenis krim yang mempunyai lemak saliran sekitar 30%. Ia biasanya disalah anggap untuk krim ganda pada masa-masa. Walau bagaimanapun, kedua-duanya sama sekali berbeza. Ia juga merupakan kekecohan bahawa Heavy Cream adalah nama yang digunakan sebagai sebahagian daripada Amerika Syarikat manakala Double Cream adalah nama yang digunakan di United Kingdom. Krim semacam ini boleh diakses secara konsisten dan mempunyai cara atau kesediaan yang agak terikat. Anda perlu mendapatkan apa-apa krim yang anda perlukan yang sepatutnya kurang diperlukan untuk membersihkan dan selepas itu anda perlu menenangkannya. Menyimpannya di dalam peti sejuk selama 2 jam akan membantu. Apabila ia sukar maka anda mula mengalahkannya, semakin banyak anda menggerutu, semakin sukar untuk memindahkan sudu atau barang-barang yang berbeza melaluinya. Ia berlaku kerana tidak ada pameran udara di antara krim, jadi ia terhenti kerana suhu. Apabila ia cukup gelisah, pada ketika itu anda perlu menambah gula kepadanya yang akan membina jumlah yang lebih banyak lagi. Ia adalah sebahagian besar digunakan untuk memasak sesuatu di seluruh dunia sambil memasukkan beberapa hidangan untuk rasa yang unggul. Ia boleh tanpa banyak regangan diletakkan, bagaimanapun, mesti disimpan di mana suhu adalah tahap. Jadi, agregat jumlah lemak dalam krim semacam ini akan menjadi lebih daripada yang lain. Terdapat banyak pendekatan yang berbeza untuk mengatakan bahawa, misalnya, krim jenis ini lebih lembut apabila anda memindahkan sudu melaluinya, dan selanjutnya, pembangunan berlaku dengan cepat.

Krim tebal

A Cream Thickened mempunyai definisi krim pencairan yang digunakan untuk pelbagai tujuan dan mempunyai sekurang-kurangnya 18% lemak dalam juzuknya dan menjadi pasteur dan homogenized secara teratur. Krim tebal adalah krim sebat yang mengandungi pemekat dengan bahan dasar lemak sebanyak 35 untuk setiap sen. Ia biasanya dilihat sebagai sama dengan krim yang menggembirakan, dan keadaan itu beberapa tahun sebelumnya, bagaimanapun, kini mudah untuk memisahkan antara keduanya kerana bahan yang mereka miliki dan bagaimana ia disiapkan. Mereka juga boleh diakses dalam pelbagai struktur di pasaran yang memberi pemikiran mengenai pelarasan. Kaedah asal untuk melihat sama ada krim adalah krim ketat adalah ukuran lemak longkang yang terdapat di dalamnya. Ia adalah sebahagian besarnya sekitar 35-40% yang sedikit lebih menonjol berbanding dengan krim yang luar biasa. Semua perkara yang dipertimbangkan, agregat jumlah lemak dalam krim semacam ini akan menjadi lebih daripada yang lain. Terdapat banyak pendekatan yang berbeza untuk memberitahu bahawa, sebagai contoh, krim semacam ini lebih ringan apabila anda memindahkan sudu melaluinya, dan selanjutnya, pembangunan berlaku dengan cepat. Apabila anda mula mencambuk, ia akan berlaku dengan cepat, dan krim akan berubah menjadi lebih lembut berbanding dengan semakin sukar. Ia adalah sebahagian besar digunakan sebagai sebahagian daripada merawat atau dengan produk organik kerana ia lebih ringan dan dianggap lebih enak. Kelemahan utama semacam ini ialah ia memerlukan pelaburan yang lebih besar untuk memasak berbanding dengan yang lain dan jika anda memandangnya dalam istilah yang berguna, kosnya lebih tinggi juga. Seringkali, apabila anda perlu mencari krim cambuk, ia akan terdiri daripada bekas, dan pada peluang yang anda perlukan tangkapan, ia secara amnya akan menunjukkan perkataan "ultra-purified" atas nama.

Perbezaan Utama

1. Berat Krim mempunyai definisi krim yang mempunyai banyak mentega dan lemak dalam juzuknya dan berasal dari rantau Amerika Utara di mana ia masih mempunyai banyak penggunaan. Sebaliknya, Krim Tebal mempunyai definisi krim pencairan yang digunakan untuk pelbagai tujuan dan mempunyai sekurang-kurangnya 18% lemak di dalam juzuknya dan menjadi pasteurisasi dan homogenisasi secara teratur.
2. Berat Krim mempunyai peratusan susu yang tinggi dalam juzuknya dan oleh itu mempunyai nama yang berat kerana ia termasuk lebih banyak nutrisi dan lemak faedahnya kekal sekitar 30%. Sebaliknya, krim tebal tidak mempunyai banyak susu di dalamnya dan hanya tinggal sekitar 18% sebaliknya ia kehilangan rasa dan rasa.
3. Kedua-dua krim berat dan krim tebal mempunyai krim keras walaupun krim pertama mempunyai permukaan licin, sedangkan permukaannya mempunyai permukaan yang kasar.
4. Proses memasak apabila krim berat menjadi sebahagian daripada ramuan memerlukan sedikit masa untuk diselesaikan kerana ia mencair dan menambah lebih cepat daripada yang lain. Sebaliknya, proses memasak apabila krim tebal menjadi sebahagian daripada ramuan memerlukan lebih banyak masa kerana ia memerlukan masa yang lebih lama untuk mencairkan dan mencampur.
5. Harga krim berat dan jualannya jauh lebih banyak daripada krim tebal.